【画像】東大生が考案！ かっぱ寿司、「頭の回転寿司セット」を販売 “活”の良い魚で受験に“勝”！
かっぱ寿司（カッパ・クリエイト）は、昨年10月から「新生かっぱ寿司」として新たなスタートを切った。
商品カテゴリーも見直し、「特ネタ」「旬ネタ」という2つの月替わりのフェアも新設し、今まで以上に楽しめる
メニューを届けている。
（中略）
「東大生が考えた頭の回転寿司セット」は、東大料理愛好会が監修。回転寿司にちなみ、頭の回転を意識した、
受験生を応援するお寿司のセットとなっている。「まぐろたたきアボカドロール」では、まぐろには良質なタンパク質が
豊富に含まれている。さらに、アボガドに含まれるビタミン B2は、エネルギー代謝に関わる成長を促進する。
体力を消耗する受験期間にはぴったりの食材となっている。「なっとう軍艦」では、納豆の原料になる大豆は、
記憶力を強化するレシチンが多く含まれている。また、海苔に含まれるビタミンB12は血液をつくり、貧血を防ぐ。
「天然！北釧〆とろいわし」では、いわしはカルシウムの吸収率を良くしてれるビタミンDが豊富とのこと。
ビタミンDは免疫に働きかけるため、万全の体勢で入試に臨みたい受験生にうってつけとなっている。
「寒ぶり」では、ぶりのもつグルタミン酸は集中力や記憶力を高める効果があるとのこと。歴史や英語など
暗記科目の多い受験生は要チェックだという。「どでか豚生姜焼き直火炙り」は、豚肉に多く含まれるビタミンB1は、
糖質をしっかり分解し、十分なエネルギーを作り、疲労物質がたまるのを防ぐ。タイトな受験のスケジュールに
耐える身体作りの役に立つ。「白ごま」では、ごまの脂質には、オレイン酸が含まれており、胃酸の分泌を抑える
働きがあるという。
（中略）
[小売価格］
東大生が考えた頭の回転寿司セット一皿：380円
大分県産 活〆かんぱち一貫：180円
鹿児島県産活〆ひらまさ一貫：180円
愛媛県産活〆しまあじ一貫：180円
天然！活〆一本穴子（甘ダレ）一皿：380円
天然！活〆一本穴子店内直火炙り（塩）一皿：380円
天然！活〆穴子天（1/3カット）一貫：180円
活〆特大えび一貫：100円
天然！北釧〆とろいわし／店内直火炙り二貫：各100円
天然！たたき紅鮭店内漬け／直火炙り二貫：各100円
天然！石垣貝二貫：100円
天然！大型生えび二貫：180円
店内仕込み！天然！肉厚えび天にぎり二貫：180円
イタリア産豚とろ店内直火炙り一貫：180円
寒流育ち！特製ふっくら焼き鯖二貫：180円
うにクリームソースぶっかけうどん一杯：300円
天然！大型赤えび入り特製茶碗蒸し一個：230円
カスタードブッセ&バニラアイス～キャラメールソースがけ～一皿：300円
（すべて税別）
［発売日］2月1日（水）から順次
